Definisi Mutu

                                                            a.     Definisi Mutu

Menurut Juran (1996:20) mutu didefinisikan sebagai M-besar dan M-kecil. M-kecil adalah mutu dalam arti sempit yang berkenaan dengan kinerja dari organisasi dan tidak dikaitkan dengan kebutuhan semua jenis pelanggan. M-besar adalah mutu dalam arti luas berkenaan dengan seluruh kegiatan organisasi yang dikaitkan dengan semua jenis pelanggan. M-besar inilah yang dimaksud dengan mutu terpadu. Menurut Crosby (dalam Slamet 1996:20) menekankan bahwa dalam pengertian mutu terkandung makna kesesuaian dengan kebutuhan. Mutu adalah paduan sifat-sifat barang dan jasa, yang menunjukan kemampuan dalam memenuhi kebutuhan pelanggan baik yang dinyatakan maupun tersirat.

b.    Standar Mutu

Yang dimaksud dengan standar mutu adalah panduan sifat-sifat barang atau jasa termasuk system manajemen yang relatif mantap dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan yang luas baik lokal dan nasional maupun internasional. Standar mutu dipergunakan sebagai tolak ukur mutu, barang, jasa dan system manajemen dikatakan bermutu jika mutunya sesuai dengan standar.

Perencanaan Mutu Perencanaan mutu adalah bagian terpenting dari keseluruhan manajemen mutu. Dalam trilogy Juran (1989) perencanaan mutu adalah yang pertama. Trologi juran adalah bahwa manajemen mutu terbagi dalam tiga bagian kelompok:

a. Perencanaan mutu

b. Pengendalian mutu

c. Peningkatan mutu

Isi pokok perencanaan mutu adalah mengidentifikasikan pelanggan menerjemahkan kebutuhan itu ke dalam progam kegiatan dan menyusun langkah-langkah dalam proses pelaksanaan progam untuk menghasilkan produk yang bermutu.